2024年9月20日、旭川の人気レストラン「エスペリオ」が火事で全焼したという衝撃のニュースが飛び込んできました。
エスペリオが全焼
旭川の旭山動物園にも近い場所にあるレストラン「エスペリオ」は石窯で焼くピザやハンバーグが人気のお店です。そんなエスペリオで火災が発生したのは9月20日の朝でした。近隣住民から午前6時頃にレストランから煙が出ていると消防に通報がありました。火は約４時間後に消火されましたが、木造２階建ての建物は全焼しました。
火災が発生した時間は営業開始前だったため、店内に人がいなかったのは不幸中の幸いで、現在は警察や消防が火災の原因を調べています。現場の状況からは放火の可能性は低いとみられています。
レストラン・エスペリオについて
エスペリオは旭山動物園通りにある人気のレストランでした。
店内や店員さんの雰囲気も良く、筆者も好きなお店だっただけに今回のニュースは残念でなりません。
厨房には大きな石窯があり、石窯で焼いたピザは興部町のノースプレインファームで作られたチーズを使用しているほか、生地には３種類の道産小麦をブレンドしており、香ばしくてとても美味しいピザでした。
エスペリオはハンバーグも絶品で、北海道で育った牛の赤身肉を使い、オーダーを受けてからひとつひとつ手ごねで焼き上げていたそうです。
デザートにはソフトクリームが人気で、おこっぺ牛乳を使った素材の味が楽しめる美味しいソフトクリームでした。
店内には子ども用のイスのほか、絵本やおもちゃも置いてあり、小さな子供連れでも行きやすいお店として家族連れにも嬉しいレストランでした。
最後に
お店が全焼してしまったため、公式サイトでは現時点で入っていた予約はキャンセルとなる旨お知らせがされています。今後、お店は移転や建て直しによって再開するのか、このまま閉店してしまうのかは明らかではありませんが、好きなお店だっただけに、またあの味が楽しめるようになればいいなと願うだけです。
