玉翠園は札幌中央区にある日本茶専門店。店内には日本各地のさまざまなお茶が並びますが、実なそんなお茶屋さんで絶品のスイーツがいただけるんです。
今回は玉翠園でいただける「雪萌えパフェ」について紹介したいと思います。
玉翠園について
玉翠園は昭和8年（1933年）創業の日本茶の老舗。もともとは日本茶専門の卸問屋でしたが、今は一般向けに小売りもしています。
店員さんは日本茶インストラクターの資格を持っている方がいるので、日本茶に詳しくない方も、店員さんに相談しながらお茶を選ぶことができます。
・甘いのと苦いのどちらがいいか
・色は茶色か緑か
・生野菜と煮込んだ野菜どちらが食べたいか
など、いくつかの質問に答えると、店員さんがそのお客さんに合ったお茶を選んでくれます。さらに、お茶の淹れ方がよくわからない方も、その場で実際にお茶を淹れながらレクチャーしてくれる丁寧さ。
そんな玉翠園が今回紹介する「雪萌えパフェ」を提供し始めたのは平成22年（2010年）から。きっかけは、生産過剰の牛乳が破棄されているというショッキングなニュースを知ったことで、北海道の乳産業のためにも、道産食材と日本茶の専門知識を組み合わせたレシピで、お客さんに美味しいスイーツを食べてもらいたいという思いからでした。
お店の様子
お店の前にはさっそく「雪萌えパフェ」ののぼりやソフトクリームの置物がありました。
日本茶専門店だけあって店内にはさまざまな日本茶や茶器が並んでいます。
店内には、お茶やパフェを座っていただける席がいくつか用意されています。
喫茶メニューには、雪萌えパフェの他にも、その場で淹れてくれる日本茶、ソフトクリーム、お茶漬けなどがあります。
雪萌えパフェについて
雪萌えパフェは、長期熟成させた完熟抹茶をたっぷり使った抹茶アイス、北海道十勝の牛乳を使った甘さ控えめのソフトクリーム、抹茶の苦みに合う十勝の粒あん、サクサクの道産玄米を組み合わせた贅沢なパフェ。
すべての食材の質が高く、ほろ苦い抹茶アイスにさわやかなソフトクリームや甘いあんこがマッチしていてとても美味！カリカリの玄米もアクセントとして最高です。
パフェを食べた後にいただける淹れたてのほうじ茶も嬉しいです。
雪萌えパフェの種類
雪萌えパフェには以下の３種類があります。
・スタンダード 400円
・ハイクオリティー 500円
・デラックス抹茶コーン 580円
ハイクオリティーはスタンダードに比べ、入っている抹茶アイスの種類が多く、デラックスになるとさらにコーンが手焼きのこだわり抹茶コーンになります。
デラックス抹茶コーンは数量限定なので、絶対に食べたい方は早めの時間帯に行くことをおすすめします。
季節限定の無料トッピング
雪萌えパフェには桜のアイスや静岡産みかんソースなど、季節限定の隠れた無料トッピングがあるので、もし出会えたらラッキーです。
アクセスや駐車場
お店の場所についてはこちらのマップをご確認ください。
車で行く場合、玉翠園には提携駐車場（店舗となりの立体駐車場）があり、お茶製品1,000円以上お買い上げで30分無料になりますが、喫茶メニューは除くとのことですのでご注意ください。
公共交通機関で行く場合、地下鉄東西線「バスセンター前駅」から徒歩約３分です。
店舗情報まとめ
日本茶専門店でいただく抹茶パフェ。全部の素材がマッチしていてとても美味しいので、ぜひ食べに訪れてみてくださいね。
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