北海道といえば札幌の味噌、旭川の醤油、函館の塩など各地で美味しいご当地ラーメンが食べられることでも有名です。北海道の空の玄関口、新千歳空港にある「北海道ラーメン道場」では、広い道内をわざわざ移動しなくても、各地のご当地ラーメンを楽しむことができます。今回は北海道ラーメン道場のおすすめ店をランキング形式で紹介するので、お店選びの参考にしてください。
北海道ラーメン道場について
新千歳空港の北海道ラーメン道場があるのは、国内線ターミナルの３階です。店によって営業時間は異なりますが、9時頃から21時頃まで開いているお店もあるので、北海道各地のラーメンを朝から夜まで楽しむことができます。現在、北海道ラーメン道場には道内各地の人気店が10店舗入っています。
札幌飛燕【10:00～21:00】
弟子屈ラーメン【9:00～21:00】
らーめん空【10:00～21:00】
札幌味噌拉麺専門店けやき【9:00～21:00】
えびそば一幻【10:00～21:00】
旭川ラーメン梅光軒【9:30～20:30】
麺屋開高【8:30～20:00】
麺処 白樺山荘【10:00～21:00】
函館麺厨房あじさい【平日10:00～20:00 / 土日祝10:00～20:30】
札幌ラーメン雪あかり【9:00～21:00】
おすすめランキング
No.1 えびそば一幻
北海道で誕生し、今や東京や海外にも進出している人気店が「えびそば一幻」です。大量の甘エビを煮込んでつくったスープは甘エビの風味と旨味が凝縮されて絶品です。新千歳空港のラーメン道場でも行列ができる人気で、北海道に来たら是非食べてほしい一杯です。
No.2 麺処 白樺山荘
北海道に来たなら味噌ラーメンが食べたいという方におすすめなのが白樺山荘です。豚骨や豚足をベースに昆布や野菜を煮込んだスープに、麹味噌や白みそをブレンドした味噌を合わせたラーメンはコクがあってとても美味しく仕上がっています。また、白樺山荘はテーブルの上に置かれたゆで卵が食べ放題なことも人気の理由の一つです（最近は卵不足・価格高騰で実施していない場合もあります）。
No.3 梅光軒
旭川ラーメンは北海道のご当地ラーメンのひとつですが、そんな旭川ラーメンの名店が梅光軒です。旅行では旭川に行けなかったけど旭川ラーメンを食べてみたいという方におすすめ。豚骨や鶏がらの動物系スープに、煮干しや昆布から摂れる魚介系スープを加えたWスープは、旭川発祥と言われています。使っている中細ちぢれ麺もスープとの相性抜群です。個人的には旭川の本店で食べるのがおすすめですが、新千歳空港のラーメン道場ではわざわざ旭川まで行かなくても名店の味が楽しめるのがいいところです。
No.4 函館麺厨房あじさい
函館といえば塩ラーメンが有名ですが、「あじさい」ではそんな函館のご当地ラーメンをいただくことができます。創業90年以上の老舗の塩ラーメンはさっぱりしていながらもコクがあってとても美味しいラーメンになっています。
No.5 弟子屈ラーメン
弟子屈は道東にある地名で、かつて薪ストーブで豚骨を煮込んで作っていたラーメンを再現して、低温で20時間以上煮込んだスープに魚介しぼり醤油を合わせたのが弟子屈ラーメンです。魚介の旨味をガツンと感じられるラーメンで、ついついスープまで飲み干してしまう一杯に仕上がっています。
最後に
以上、今回は新千歳空港のラーメン道場のおすすめラーメンを紹介しました。北海道各地のご当地ラーメンが楽しめるラーメン道場、お気に入りのラーメンを探しにぜひ訪れてみてくださいね。
